สายเนื้อ กินแหลกแบกพุงกลับ กับบุฟเฟต์เนื้อเน้น ๆ จุใจกว่า 30 ชนิดที่ Navala Churrascaria

ร้านบราซิลริมแม่น้ำบริสเบนแถว Riverside, “Navala Churrascaria” กับบุฟเฟต์แบบไม่จำกัดเวลา กินได้ไม่อั้น เสิร์ฟจนกว่าเราจะหยุด Churrasco Premium Brazilian BBQ หัวละ $55

เนื้อมีให้เลือกทั้งวัว แกะ หมู ไก่ ปลา อาหารทะเล ซึ่งแต่ละชนิดก็จะมีเนื้อหลายส่วนมาให้เลือก เช่น rump, flank steak hump, leg, neck, ribs, breast, thigh, drumettes, heart นอกจากนี้ยังมีขนมปังกระเทียม, halloumi cheese, และ สัปปะรดคลุกอบเชย มาให้ล้างปากอีกด้วย

เนื้อส่วนที่เราชอบสำหรับเนื้อวัวเป็น Rump, และก็ Hump มันน่าจะนุ่มสุดละ ส่วนแกะก็พอ ๆ กันหมด หมูแนะนำไส้กรอกกับคอหมู(Pork neck) นุ่มอยู่แต่เค็มไปหน่อย ไก่ก็โอหมด ปกติเราไม่ชอบกินอก แต่เนื้ออกที่นี่นุ่ม ไม่แห้ง แล้วก็หัวใจไก่แข็งและเปรี้ยวนิด ๆ ปลารสชาติออกไปสไตล์ห่อหมกนุ่มดี น่าจะเป็นปลาเผาะ(Basa) และอาหารทะเลของวันที่เราไปเป็นปลาหมึกย่าง นุ่มมากไม่มีความเหนียวเลย แต่ที่ถูกใจที่สุดน่าจะเป็นสัปปะรดคลุกอบเชยย่าง มันหวานมากอมเปรี้ยวนิด ๆ มีกลิ่นหอมอบเชย

ในส่วนของเครื่องเคียงก็มีทั้ง..

• Arroz - ข้าวกะทิ ไม่เหมือนข้าวกะทิแบบบ้านเรานะ แล้วก็ไม่ค่อยมีกลิ่นกะทิเท่าไร แต่รวม ๆ โอเคเลย
• Feijao preto - ถั่วดำต้ม
• Couve - ผักเคล จานนี้ออกเปรี้ยว ๆ หน่อย คล้ายผักกาดดอง แปลกแต่อร่อยดี บางคนก็ว่าขม
• Banana frita - กล้วยชุบเกล็ดขนมปังทอด อันนี้เป็นของหวานได้เลย
• Batata frita - มันฝรั่งทอด เด็ดมาก กรอบ เคี้ยวเพลิน เป็นสไตล์ไม่ปอกเปลือก
• Polenta - อาหารอิตาเลียนชนิดหนึ่งทำมาจากแป้งข้าวโพด รสชาติคล้าย ๆ กับ hash browns
• Vinagrete - ซัลซ่ามะเขือเทศ
• Farofa - เป็นเหมือนแป้งอย่างหนึ่ง แต่เป็นเม็ดเล็ก ๆ คลุกมากับผัก
• Maionese de batata - สลัดมันฝรั่ง ไม่เหมือนกับสลัดมันฝรั่งทั่วไป เค้าใส่องุ่นด้วย อร่อยไปอีกแบบ
• Salada mista - สลัดผัก จานนี้กินแก้เลี่ยน ใส่ส้มมาด้วย อร่อยดี
• Cebola refogada - หัวหอมอบ

สำหรับซอสก็มีให้ตั้ง 5 อย่าง จำชื่อได้ไม่หมด แต่รู้ว่า Chipotle BBQ sauce, กับซอสที่พนักงานบอกว่าเผ็ด สีแดงกับสีเขียวอร่อยดี แต่สำหรับคนไทยน่าจะไม่ค่อยเผ็ดเท่าไหร่ ซึ่งสีเขียวรสชาติคล้ายน้ำจิ้มซีฟู้ดเลย

วิธีสั่งก็ ตอนแรกพนักงานจะมาถามเรื่องพวกเครื่องเคียงกับซอสก่อนว่าเราจะเอาอะไรบ้าง พอรู้ว่าเราไปครั้งแรก พนักงานก็บอกเดี๋ยวไอเอามาให้อย่างละจานเลยละกันยูจะได้ลองชิมทั้งหมด อุ๊ย! เหมือนอ่านใจได้อ่ะ บริการดี ๆ 555 มันก็เป็นเสิร์ฟเล็ก ๆ หมดแล้วก็บอกให้เค้ามาเติมได้

ที่มา: navala.com.au

เวลาเปิดปิด:
วันจันทร์ - ศุกร์    กลางวัน 12.00 – 15.30, บาร์ 12.00 - ดึก, กลางคืน 17.30 – ดึก
วันเสาร์ - อาทิตย์ กลางวัน 12.00 – 15.30, บาร์ 12.00 - ดึก, กลางคืน 17.00 – ดึก