ข่าวล่าสุด:
ออสเตรเลียเป็นประเทศที่มีร้านกาแฟติดอันดับ 1 ใน 10 อยู่หลายครั้ง สำหรับครั้งนี้ร้านกาแฟ Toby’s Estate Coffee Roasters ในเมืองซิดนีย์ ได้รับการยกย่องให้เป็นร้านกาแฟที่ดีที่สุดในโลก จากการจัดอันดับโดยรายการ The World’s 100 Best Coffee Shops ซึ่งเพิ่งจัดขึ้นที่ประเทศสเปนเมื่ออาทิตย์ที่ผ่านมา โดยมีร้านในออสเตรเลียติดอันดับทั้งหมด 9 ร้านที่ติดอันดับ โดยใน 10 อันดับแรก มีร้านจากออสเตรเลียถึง 3 แห่งด้วยกัน
10 อันดับร้านกาแฟที่ดีที่สุดในโลก..
1. Toby’s Estate Coffee Roasters — Sydney, Australia
2. Onyx Coffee LAB — Rogers, Ankansas, USA
3. Gota Coffee Experts — Vienna, Austria
4. Proud Mary Coffee — Melbourne, Australia
5. Tim Wendelboe — Oslo, Norway
6. Apartment Coffee — Singapore
7. Kawa — Paris, France
8. Coffee Anthology — Brisbane, Australia
9. Story of Ono — Petaling Jaya, Malaysia
10. Tropicalia Coffee — Bogotá, Colombia
การตัดสินใช้เกณฑ์ด้านคุณภาพของกาแฟ ประสบการณ์ของบาริสต้า การบริการลูกค้า นวัตกรรม บรรยากาศ แนวทางปฏิบัติด้านความยั่งยืน คุณภาพของอาหารและขนม และความสม่ำเสมอของคุณภาพและบริการ
ร้านที่ได้รับรางวัลที่ 1 คือ Toby’s Estate Coffee Roasters ซึ่งทางร้านหลักในซิดนีย์ได้แจกกาแฟฟรีเป็นการฉลองข่าวดีเมื่อวันพฤหัสบดีที่ผ่านมา
ร้านกาแฟเจ้าดังนี้ก่อตั้งขึ้นในปี 1997 โดย Toby Smith ทนายความที่เริ่มเปิดร้านในโรงรถของแม่เขาในย่าน Woolloomooloo ตั้งอยู่ทางตะวันออกของซิดนีย์ ก่อนจะขยายสาขาไปหลายแห่งทั่วทั้งออสเตรเลีย
อีกสองร้านที่ติด 10 อันดับแรกคือ Proud Mary Coffee ในเมลเบิร์นได้อันดับ 4 และ Coffee Anthology ในบริสเบนได้อันดับ 8 ส่วนร้านกาแฟอื่น ๆ ของออสเตรเลียที่ติดอันดับมีดังนี้..
1. Toby’s Estate Coffee Roasters — Various locations but founded in Sydney, NSW
4. Proud Mary Coffee — Melbourne, Victoria
8. Coffee Anthology — Brisbane, Queensland
19. Veneziano Coffee Roasters — Sydney, NSW
28. Calere Coffee — Melbourne, Victoria
37. Exchange Coffee — Adelaide, South Australia
70. Fonzie Abbott — Brisbane, Queensland
71. Vacation Coffee — Melbourne, Victoria
87. Seven Seeds — Melbourne, Victoria
ร้าน Coffee Anthology ซึ่งได้อันดับ 8 นั้นทาง MaBrisbane เราเคยเขียนบทความแนะนำกันไปแล้วครั้งนึง จากบทความ "Inter/Section จุดรวม 3 ร้านดัง กาแฟ+แพสทรี่+อาหาร ใจกลางเมืองบริสเบน" โดยร้านกาแฟแห่งนี้เป็น 1 ใน 3 ร้านที่ตั้งอยู่ในย่านคาเฟ่ Inter/Section ต้องบอกว่ากาแฟของเค้าดีจริง ๆ ชอบไปซื้อเมล็ดแบบคั่วแล้วกลับมาบดชงกินเองที่บ้านบ่อย ๆ
สำหรับร้านกาแฟของ Toby’s Estate นั้นที่บริสเบนก็มีสาขาใหญ่ตั้งอยู่เช่นกัน คือที่ Toby’s Estate Coffee Brisbane Flagship ซึ่งอยู่ที่ Newstead เคยปักหมุดไว้ว่าจะไปหลายรอบแล้วแต่ยังไม่มีโอกาส ใครสนใจก็ไปลองไปชิมกาแฟอันดับ 1 ของโลกกันได้
