ข่าวล่าสุด:
สวัสดีครับ วันนี้จะพาไปชิมอาหารไทยที่ร้านแห่งหนึ่ง ตั้งอยู่ไม่ไกลจากตัวเมืองบริสเบน ชื่อว่าร้าน Thai Country ถ้าขับรถไปก็ใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที ซึ่งตัวผู้ขียนเองได้มีโอกาสไปนั่งทานที่นั่นบ่อยๆ ถือว่าเป็นร้านที่มีบรรยากาศดีและที่สำคัญอาหารอร่อยแบบไทยๆ นั่นเอง พี่เจ้าของร้านเป็นคนไทยชื่อพี่จรูญและพี่นก พี่เจ้าของร้านทำหน้าที่เป็นหัวหน้าพ่อครัว จากการสอบถามพี่เค้าบอกว่ามาอยู่ที่นี่เป็นสิบปีแล้ว และก็มีประสบการณ์ด้านการทำอาหารมาไม่ต่ำกว่า 20 ปี จากภัตตาคารระดับ 5 ดาวในหลายๆ ประเทศ ฉะนั้นจึงเป็นเครื่องการันตีได้ว่าอาหารที่ออกมาจะต้องมีความพิถีพิถันและอร่อยแน่นอน พูดไปก็เริ่มหิวมาดูเมนูของร้านกันดีกว่าครับ เมนูหลักๆ ก็จะเหมือนร้านอาหารไทยทั่วไป แต่ที่จะแนะนำวันนี้เป็นเมนูเด็ดของร้านเค้า ไม่พูดเปล่าแต่มีรูปประกอบการรับชมด้วยครับ
นี่เป็นภาพบรรยายกาศของร้าน จะมากัน 2 คนหรือมาเป็นกลุ่มก็ได้ ถ้าจะให้ดีโทรไปจองที่นั่งกับพี่เค้าไว้ก่อนได้ครับ
มาเริ่มกันที่เมนูเด็ดของร้าน
ปลาลุยสวน - Pla Lui Suan
อันนี้เป็นเมนูพิเศษที่ต้องสั่งเลยนะครับ เพราะถือว่าเด็ดจริงๆ ซึ่งทางร้านจะใช้ปลา Australasian Snapper มาทอดให้กรอบนอกนุ่มในแล้วราดด้วยซอสสูตรของร้าน โรยด้วยพริกหยวก หอมหัวใหญ่ หอมแดง มะม่วงสอย และแต่งหน้าด้วยผักสลัด ถึงจะไม่ใช้ปลาช่อนแบบบ้านเราแต่อร่อยทดแทนกันได้เลย
ปูทอดกระเทียมพริกไทย - Deep fried Crab with Salt & Dry Garlic Pepper
อันนี้เป็นเมนูพิเศษอีกเช่นกันที่ต้องโทรไปสั่งไว้ก่อนนะครับ พี่เค้าจะได้เตรียมปูทะเลตัวใหญ่(Mud Crab)ไว้ให้ครับ อาจจะทานยากหน่อยเพราะกล้ามปูแข็งมาก แต่ไม่น่าเชื่อว่าเนื้อด้านในจะนุ่มและหอม ยิ่งเวลาทานตักกระเทียมพริกไทยราดไปด้วยนะ อร่อยอย่าบอกใครเลยเชียว
ลาบเป็ด - Thai Country Duck Larb
ถ้าอยากทานลาบเป็ดแบบไทยๆ ต้องไปลองที่นี่ครับ เพราะรสชาติจัดจ้านแทบไม่ต่างจากเมืองไทยเลย
ผัดไทยหมู - Pork Pad Thai
อันนี้เป็นเมนูผัดไทยของที่นี่ครับ พี่เจ้าของร้านบอกว่าขายดีมาก ฝรั่งที่นี่ชอบทานไม่แพ้แกงมัสมั่นไทยเลยครับ
ข้าวผัดปู - Crab Fired Rice
ข้าวผัดปูของที่นี่ถือว่าพี่เค้าผัดออกมาดีทีเดียวครับ ไม่แห้งและไม่อิ่มน้ำมันจนเกินไป กำลังดีและที่สำคัญอร่อยครับ
ลิ้นหมูย่าง - Pork Tongue Grilled
เมนูพิเศษอีกเมนูหนึ่งนะครับ เป็นลิ้นหมูย่างครับ อันนี้หาทานยากจริงๆ ในร้านอาหารไทยในต่างแดน อยากรู้ว่าอร่อยไหมต้องลองสั่งดูครับ สำหรับผู้เขียนเองถ้าได้จิบเบียร์ด้วยเป็นได้สั่งเมนูนี้กับแกล้มทุกที
ยำปลาฟู - Yum Pla Fu
และเมนูปิดท้ายครั้งนี้ก็คือยำปลาฟูนี่เองครับ อันนี้เป็นเมนูเด็ดของร้านที่อยากแนะนำครับ เนื้อจะกรอบพอดีๆ มากครับ ไม่แข็งและก็ไม่นิ่มไป เวลาทานก็เอาน้ำซอสราดไปด้วย รับรองลืมปลาฟูบ้านเราไปเลยครับ
ตัวผู้เขียนเองซึ่งเป็นคนที่ชอบหาอะไรอร่อยๆ ทาน ก็เลยเขียนบทความนี้ขึ้นมาเพื่อเป็นข้อมูลให้กับผู้อ่าน Mabrisbane ได้ตัดสินใจเวลาอยากจะออกไปทานอาหารนอกบ้าน อาจจะไม่ใช่นักวิจารณ์หรือเชลชวนชิม ดังนั้นถ้าผิดพลาดประการใดต้องขออภัยมาด้วยนะครับและพร้อมรับคำติชมหรือท่านใดอยากจะให้ไปร้านไหนก็สามารถส่งอีเมลมาได้ที่ ekkapong@mabrisbane.com
บทส่งท้ายนี้ต้องขอขอบคุณทางร้าน Thai Country เป็นอย่างมากที่ต้อนรับเป็นอย่างดีและทำอาหารอร่อยๆ ให้ทาน ตลอดถึงอนุญาติให้ถ่ายรูปอาหารและสถานที่ได้อย่างเป็นกันเอง ผู้อ่านท่านใดได้มีโอกาสไปที่ร้านก็อย่าลืมบอกพี่เจ้าของร้านว่ามาจาก Mabrisbane เผื่อได้ส่วนลดพิเศษนะครับ
ที่อยู่ของร้าน 1/926-928 Logan Rd, Holland Park QLD 4121
เบอร์โทรศัพท์ (07) 3847 6487
