ข่าวล่าสุด:
หน้าร้อนอย่างนี้ หากกำลังหาที่สบาย ๆ ชิวๆ ทานอาหารกับเพื่อนหรือคนรู้ใจแล้วละก็ ครั้งนี้เรามาแนะนำร้านอาหารไทยสไตล์โมเดิร์นย่าน Paddington
ร้าน Café De Siam โดยเจ้าของร้านพี่เก่ง เก่งสมชื่อจริง ๆ เพราะไม่ว่าจะเป็นเมนู การจัดจานอาหาร การตกแต่งร้าน เป็นไอเดียความสร้างสรรค์ของพี่เก่งเอง บวกกับแรงใจแรงฝีมือของพนักงานภายในร้านที่นี่ทั้งหมด บรรยากาศร้านให้ความรู้สึกเหมือนนั่งอยู่ในห้องรับแขกและสวนหลังบ้าน แต่ละมุมแต่ละโต๊ะมีความเป็นส่วนตัว ไม่แออัดใกล้ชิดกันขนาดจะไปเผือกเรื่องของโต๊ะข้าง ๆ ได้ สีสันการตกแต่งในร้านเป็นแบบผสมผสาน เหมาะกับวัยรุ่นวัยทำงานที่มาทานข้าวกันแบบชิวๆ บรรยากาศร้านถ้าเดินผ่าน ๆ ไม่เห็นชื่อร้าน หรือเมนูอาหาร จะดูกันไม่ออกเลยทีเดียวว่าเป็นร้านอาหารไทย
ดูภายนอกเหมือนครัวที่ร้านจะดูเล็ก แต่อาหารที่สั่งออกมาแต่ละจานนั้นเหมือนกับร้านใหญ่ ๆ เลยทีเดียว เกริ่นกันมานานลองมาดูเมนูที่ทางร้านแนะนำเรากันบ้างว่ามีอะไรบ้าง
จานแรกนี้เป็นออเดิฟสูตรพิเศษลับเฉพาะของเชฟหนุ่มสุดหล่อ พี่ปริ้นส์ หน้าตาตอนแรกนึกว่าเป็นน้ำพริกอ่องมากับหมูแผ่น แต่ทำไมน้ำพริกอ่องใส่ข้าวโพดด้วย? อั้มเข้าไปคำแรก โอ้ว มันไม่ใช่อย่างที่คิด มันคือดิปสูตรพิเศษของร้าน รสชาติออกทางเม็กซิกัน ที่เห็นเหมือนหมูแผ่น มันคือแผ่นเกี๊ยวทอดกรอบ จานนี้แลนดิ้งลงบนโต๊ะไม่ถึง 5 นาที สะอาดเกลี้ยงเกลาภายในพริบตา
จานที่สอง จานนี้น้อง ๆ ขาประจำแนะนำว่าห้ามพลาด มันคือมะตะบะ เป็นร้านแรกเลยที่ได้กินเมนูนี้ หากินยากมากโดยเฉพาะในร้านอาหารไทยทั่วไป หืม..เสิร์ฟมากับน้ำจิ้มอาจาด เป็นอะไรที่ฟินมาก เกลี้ยงเกลาไปอีกจาน
อิ่มอร่อยกับออเดิฟไปกันแล้ว มาเจออาหารจานหลักกันบ้าง จานแรกสุดขึ้นชื่อที่ใครมากินก็ติดใจ บะหมี่เป็ดย่าง น้ำซุปเข้มข้นได้รสชาติบะหมี่เป็ด เมนูนี้ใครอยากทานต้องมาตอนกลางวันน้าา หรือใครที่ชอบเนื้อเป็ดเน้น ๆ ต้องจานนี้เลย เป็ดย่างเสิร์ฟมาบนบรอคโคลี่ จะสังเกตได้ว่าอาหารทุกจานของร้านนี้จะเน้นสีสันและความสดของวัตถุดิบ โดยเฉพาะผักที่เคียงมาในจาน เรียกได้ว่าทุกจานได้สารอาหารครบ มีประโยชน์ต่อสุขภาพ
จานต่อมาแว้บแรกคุณอาจจะคิดว่ามันคือซุปมะเขือเทศสไตล์อิตาเลี่ยนหรือเปล่า ไม่ใช่ครับ มันคือ...ต้มแซ่บกระดูกอ่อน สีสันจี๊ดจ๊าดมาก ดูสีก็น้ำลายสอแล้ว การแต่งจานแต่งอาหารที่นี่เค้าทำไม่เหมือนใครจริง ๆ
ปลาทอดเปรี้ยวหวาน ปลาสดทอดกรอบ ๆ ราดด้วยผัดผักเปรี้ยวหวาน ซึ่งหากใครไม่ชอบ อยากกินปลาปรุงแบบอื่น นึ่ง ย่าง ทอด ทางร้านก็มีให้เลือกเยอะมาก ไม่ว่าจะเป็น ราดซอสมะขาม, ลุยสวน, นึ่งซีอิ้ว, ราดพริก, ฉู่ฉี่, ทอดกระเทียม, ราดส้มตำ ชอบแบบไหนก็จัดได้เลย
หอยทอดดดด อีกหนึ่งเมนูที่หากินยาก ที่นี่ก็มีนะจ้ะ
หากคนชอบเฮลตี้ ที่นี่ยังมีตัวเลือกข้าวออร์แกนิคให้เราด้วย สั่งตรงจากเมืองไทย ดูสิเค้าดูแลสุขภาพคนกินอย่างเราดีจริง ๆ
ผ่านของคาวไปแล้ว ตบด้วยของหวาน นี่เลยรับหน้าร้อน ข้าวเหนียวมะม่วง แต่ขอโทษนะครับ ไม่ใช่ข้าวเหนียวมูลธรรมดา ที่นี่เค้าเสิร์ฟข้าวเหนียวดำ มัน...อร่อยมากกกก มาพร้อมกับไอศกรีมรสวนิลา ดูสีสิ กินขาดทั้งรูปลักษณ์และรสชาติไปเลย จะอ้วนก็อ้วนเถอะถ้ามาเจอจานนี้
ใครที่ผ่านแถว Paddington มาลองกันได้นะ ทั้งเจ้าของร้านพี่เก่ง เฮดเชฟพี่ปริ้นส์ และเชฟขนมเค้กพี่กิ๊ฟ ที่อบขนมมาอย่างหลากหลายรสชาติ ไม่ว่าจะเป็น เครปเค้ก ขนมเค้ก คัพเค้ก และสตาฟที่ร้านทุกคนอัธยาศัยดีเฟรนด์ลี่ใจดีมาก ๆ หากวันไหนไปเจออะไรหนัก ๆ ลองมานั่งพักทานข้าวขำ ๆ กันที่ Café De Siam นะ
ข้อมูลร้าน Café De Siam
พิกัดร้าน: 6/147 Latrobe Terrace, Paddington QLD 4064
เบอร์โทรศัพท์: (07) 3369 4893
เวลาเปิด-ปิด: 7 days, 5pm-9.30pm | Lunch พฤ-อา 12pm til dinner
เว็บไซต์: cafedesiam.com.au, facebook.com/Cafe.De.Siam.Paddington
