ข่าวล่าสุด:
ได้เวลาหยิบกล้องออกมาสวมวิญญาณ foodie เก็บภาพฟรุ้งฟริ้งที่ร้านชาเขียวสไตล์ญี่ปุ่น Koto Sanpo เปิดไปได้ไม่กี่สัปดาห์กลางใจเมืองบริสเบน หลังจากที่รอคอยกันเป็นปีกับการปรับปรุงใหม่ของแหล่งช้อปปิ้งและร้านอาหารอย่าง Elizabeth Arcade โฉมใหม่ของวัฒนธรรมการกินอาหารหลากหลายชาติโซนเอเชีย ซึ่งได้เปิดให้บริการภายใต้ชื่อ Fudo Dori แหล่งรวมร้านอาหารและคาเฟ่ใหม่ ๆ โดยใน ณ ขณะนี้หลายร้านยังอยู่ในช่วงตกแต่งร้านกันอยู่
แต่ร้านนึงที่กำลังเป็นกระแสในโลกโซเชียล สำหรับคอขนมหวานและผู้ที่ชื่นชอบชาเขียวก็คือร้าน Koto Sanpo ที่เราจะมารีวิวในวันนี้..
แม้ร้านจะเปิดเวลา 11.30am แต่ยังไม่สามารถสั่งอาหารได้ ต้องสั่งเครื่องดื่มมานั่งจิบรอ โดยเวลา 12pm ทางร้านจึงจะสามารถเริ่มรับออเดอร์อาหารคาวและหวานได้ เราก็เริ่มเลือกเมนูเครื่องดื่มกันเลย ตกใจในความหลากหลายของเมนูทั้งเครื่องดื่ม ของคาว และหวาน แต่ละอย่างหน้าตาทำออกมาได้น่ากินทีเดียว ด้วยวันที่ไปอากาศหนาวลมเย็นยะเยือก(ขนาดว่านั่งโต๊ะข้างในร้านแล้วนะ) ก็เลยเลือกเมนูเครื่องดื่มแบบร้อน เป็นชาเขียวลาเต้มาชิมกัน แต่ก็อดไม่ได้ที่จะสั่งเย็นมาสักแก้วเพราะหน้าตาดูดีไม่แพ้กัน
Strawberry Matcha Latte ($6.50) และ White Chocolate Matcha Latte ($6) เสิร์ฟมาอุณหภูมิอุ่นกำลังดี เป็นชาเขียวสไตล์หวานที่ไม่หวานมาก ดื่มได้ง่ายว่าชาเขียว matcha แบบต้นตำรับ
ส่วนชาเขียวปั่นเย็นมาพร้อมถั่วแดงและดังโงะ และวิปครีมหนาเกือบครึ่งแก้ว! Shiratama Azuki Matcha Frappe ($7) รสชาติคล้าย ๆ กับของ Starbucks แต่หวานน้อยกว่า คือดี ส่วนตัวคิดว่าแบบเย็นรสชาติดีกว่าแบบร้อนนะ ทานเสร็จแล้วต้องไปวิ่งนะแก้วนี้ :D
จิบหวานไปพลาง ๆ ก็ต้องมาตัดกันด้วยของคาวละ เมนูที่เรียกร้องอยากกินมานานคือ Omurice ($14.80) ข้าวผัดห่อไข่ละลายในปากสไตล์ญี่ปุ่น ราดน้ำเกรวี่หรือซอสมาแบบชุ่มฉ่ำ รสชาติโอเคเลย จะหนักไปทางซอสมะเขือเทศหน่อยสำหรับตัวข้าวผัด บางคนบอกว่าคล้าย ๆ ข้าวผัดอเมริกัน ตัวข้าวผัดเองเป็นแบบธรรมดาไม่ได้ใส่อะไรมาก เคี้ยวไปคำสองคำจะเจอเนื้อชิ้นเล็ก ๆ สักคำ ตัวไข่ที่ห่อมาก็นุ่มดี ทานคู่กับน้ำซอสที่ราดมาทำให้ไม่เลี่ยนทานได้เรื่อย ๆ
เซทที่น่าสนใจอีกอันคือ ข้าวชุดเนื้อทอด Teishoku Beef ($19.80) เสิร์ฟมาพร้อมข้าวสวย ซุปมิโซะ และสลัดกะหล่ำสด ตอนสั่งสามารถเลือกได้ว่าจะเอาซอสราดมาเลยหรือว่าจะใส่ถ้วยมา ซึ่งก็เป็นซอสอันเดียวกันกับที่มาบน Omurice เนื้อทอดได้นุ่มดี อาจจะเป็นรสชาติแปลกใหม่ของหลาย ๆ คน เพราะส่วนใหญ่ตามร้านทั่วไปจะเป็นเนื้อหมูหรือไก่เท่านั้น
อีกหนึ่งเมนูของวันนี้ เราเลือกเมนูยอดนิยม ที่ร้านแนะนำคือ Pork Katsu Sando ($15.80) แซนด์วิชหมูทอด มาพร้อมผักดองและเฟร้นช์ฟรายด์โรยเกลือสไตล์ญี่ปุ่น เห็นขนาดของแซนด์วิชแล้วจะกินยังไงล่ะนี่ มันหนามาก คือหมูทอดก็หนาระดับนึงละนะ ที่ร้านนี้เค้าใช้ขนมปังแบบฟู ๆ ไม่ใช่แบบแบน ๆ ทั่วไป มันเลยดูน่าสะพรึงนิดนึง เป็นเมนูที่ควรละเว้นถ้าไปออกเดทแล้วจิตใจไม่แข็งพอ แต่สำหรับพวกเราเรื่องกินเรื่องใหญ่ สู้ครับ กัดไปคำแรกได้แต่ขนมปังครึ่งล่างบวกขอบ ๆ เกล็ดหมูทอด ฮึดคำที่สองกัดเข้าเนื้อหมูนุ่มบวกน้ำซอส โอ้ ของอร่อยมันต้องฝ่าฟันกันนิดนึงจริง ๆ เป็นจานที่ดูเหมือนไม่มีอะไรแต่ลงความเห็นตรงกันว่าเป็นอาหารจานที่อร่อยสุดของวันนี้
ร้านนี้พนักงานน่ารักนะ เป็นสาวญี่ปุ่นดูแลเราแบบไสตล์ญี่ปุ่น ไม่มีการไล่ขอเก็บจานเลย อาจจะด้วยอาหารเสิร์ฟใหญ่ทานกันไม่เกลี้ยงจานก็เป็นได้ หลังจากเคลียร์ของคาวแล้วก็ถึงเวลาเปลี่ยนกระเพาะมาต่อของหวาน เหลือบมาเห็น อ้าว นี่เค้ามีเซทสั่งของหวานพร้อมชาเขียวด้วยนี่นา ฮือ... ไม่เป็นไรรอบหน้ายังมี
ผู้ร่วมทริปของเราขอสละสิทธิ์ของหวานไปหนึ่งคน เลยจัดกันมาแค่สองอย่างเบา ๆ เป็น signature ของร้านคือ Tiramisu Parfait พาเฟ่ต์ชาเขียวแบบญี่ปุ่นที่มี sweet potato ทอดกรอบเสียบมาด้วย รสชาติโอเคเลย ไอติมชาเขียวก็อร่อยดีไม่หวาน
..และอีกจานที่หากินมานาน Strawberry Pancake เป็นแพนเค้กแบบฟู ๆ หนากว่าแพนเค้กฝรั่ง แต่ไม่ได้ดึ๋งเต้นได้นะ มีสตรอเบอรี่เชื่อมและสดราดมา โปะไอติมวนิลา เข้ากั๊นเข้ากันแบบสุด ๆ ตอนแรกว่าอิ่ม รู้ตัวอีกทีครึ่งซีกที่หายไปเป็นฝีมือของเรา 555
วิวมาแต่เรื่องอาหารล้วน ๆ บรรยากาศของร้านเค้าก็ดีนะ เป็นแบบสบาย ๆ ตกแต่งด้วยต้นไม้สีเขียว ร้านจะเป็นแนวยาวเข้าไปในตัวตึก ก็ทำให้บรรยากาศดูไม่แออัดดี มีโซนที่เป็นบาร์นั่งคนเดียวติดกระจกร้าน และก็โซนนั่งคนเดียวแบบร้านชาญี่ปุ่น ในร้านก็จะเปิดเพลงสบาย ๆ ให้เรารีแลกซ์ ส่วนใหญ่ลูกค้าที่มาก็จะมากันเป็นคู่ เสียงไม่ดังมาก เป็นร้านที่บรรยากาศน่ามานั่งชิวทำงานพอได้ ถ้าไม่ติดว่ามีคิวต่อยาวโต๊ะเต็มบางครั้ง กับไม่มีที่ให้เสียบไฟ
ใครไปลองอะไรกันมา มาเม้นให้อ่านกันด้วยนะ ร้าน Koto Sanpo อยู่ที่ Shop 1/97-101 Elizabeth St, Brisbane City QLD 4000 เปิดจันทร์ - อาทิตย์ 11.30am – 9.30am
